Монтиньяк

[Нина]

Метод имеет две фазы: фаза 1 — потеря веса и фаза 2— стабилизация веса.

Первая фаза предполагает полный отказ от ряда продуктов и соблюдать обязательно многоразовое питание с определенным набором продуктов для каждого приема пищи.

Итак:

Завтрак обязательно должен быть плотным, содержать белки и углеводы с некоторым количеством пищевых волокон (клетчатки).

Как варианты можно предложить.

1. хлеб их муки грубого помола с обезжиренным творогом или йогуртом. Категорически запрещен сахар и масло с маргарином.

2. овсяные хлопья (можно взять мюсли без сахара и меда, риса и кукурузы), залиты водой, обезжиренными молочными продуктами. Можно добавить варенье или джем без сахара.

Второй завтрак не должен содержать углеводов.

Можно есть сыр, творог, ветчину. Самым идеальным является пара сваренных всмятку яиц или яичница-глазунья.

Обед также не должен содержать плохих (по определению Монтиньяка) углеводов.

В обед мы едим продукты, состоящие из белков и липидов (обратите внимание, что пища не должна при этом быть жирной).

В качестве салатной закуски можно использовать салат из сырых овощей (ни в коем случае в нем не должно быть картофеля, кукурузы, моркови или свеклы), а также любая рыба, даже в масле и яйца.

Основным блюдом могут стать любое мясо, рыба или птица. Лучше всего их готовить в грили, но ни в коем случае не обваливать в муке или сухарях, а также готовить с соусом, содержащим сахар или углеводы.

На десерт - сыр, причем без хлеба и 100-125 грамм йогурта или творога. Можно приготовить сладкие десерты на заменителях: взбитые яйца с молоком, взбитые сливки или белки яиц.

В первой фазе из напитков лучше пить простую негазированную воду или зеленый чай.

Ужин должен быть самой лёгкой едой из всех приёмов пищи в течение дня.

Ужин может быть двух типов:

1. Белково-липидный ужин.

- Такой ужин должен быть с большим количеством клетчатки

- Лучше начать с овощного супа с использованием разрешённых овощей.

- Следует избегать мяса и колбасных изделий, лучше заменить их рыбой, яйцами или рыбой.

Примерный список продуктов для белково-липидного ужина:

Рыба. Птица. Грибы. Мясо. Помидоры. Огурцы. Баклажаны. Сыр.

2. Белково-углеводный ужин.

- Состоит в основном из углеводов

- Такой ужин тоже должен быть с большим количеством клетчатки.

- Не должен содержать жиров.

- Примерный список продуктов для белково-углеводного ужина: Баклажаны. Помидоры. Зелёный салат. Цветная капуста. Фасоль. Бобы. Горох. Чечевица. Обезжиренный творог (с 0% содержания жиров).

Первая фаза длится столько, сколько Вам необходимо для того, чтобы достичь идеального веса, затем начинается вторая фаза.
Фаза поддержания веса, которая как я понимаю длится всю оставшуюся жизнь.

Основные принципы фазы два.

Крайне редко вы можете допускать сочетание “плохих” углеводов с жирами, но тогда сопровождайте еду клетчаткой, например салатом.

Не ешьте сахар, сахарный песок, мед, варенье и конфеты. Употребляйте сахарозаменители.

Если вы все-таки едите “плохие” углеводы, даже эпизодически, не злоупотребляйте ими.

Возобновите потребление бобовых и цельных продуктов.

Продолжайте есть за завтраком хлеб из муки грубого помола. За обедом и ужином хлеб можно есть только с сыром.

Избегайте соусов или убедитесь, что в них нет муки.

Заменяйте масло растительным маргарином, особенно за завтраком. Пейте снятое молоко.

Ешьте больше рыбы и отдавайте предпочтение “хорошим” жирами, с тем чтобы предупредить сердечно-сосудистые заболевания.

Будьте осторожные десертами, содержащими сахар. Ешьте клубнику, малину и чернику.

Можете есть шоколад, щербеты, мороженое и сбитые сливки, но не злоупотребляйте ими.

Избегайте выпечки, содержащей муку, жиры и сахар.

Предпочитайте муссы из фруктов и яиц или несладкий крем.

Не пейте алкоголь на голодный желудок. Не пейте аперитивы. Только в исключительных случаях. Перед обедом отдайте

[IBD-Boy]

Девочки спасибо вам большое!!!! Буду изучать!

[delay(0)]

Просьба к тем,кто придерживается этой диеты: напишите ваш примерный рацион на пару дней.

[Нина]

Утро:Овсянка с кефиром либо творог 0%, фрукты любые.(самый сытный)
грецкие орехи для мозгом .ложка льняного масла для волос и кожи.
Обед.Рыба или варёные яйца, салат или фасоль вареная(очень вкусно)
Ужин до18.00 желательно творог,рыба или фасоль.
Вот такой у меня режим,питаюсь так с весны,летом ела много фруктов и ягод.Я не ем сладкого,мучного,картошки ,риса,мяса.
Выгляжу хорошо и счастливая!Сбросила 5 кг.

[nozhenko]

главное правило: не смешивать жиры с углеводами
а это знаит не есть мясо с рисом, кашу с маслом, мясо с макаронами, хлеб с сыром.
ХЛЕБ,РИС,МАКАРОНЫ,КРЦПЫ можно, но только цельнозерновые, никеакой белой муки.
рис, макароны, хлеб, можно есть либо с обезжиренным творогом или кефиром либо с рыбой, пареной либо отварной либо гриль (чтобы мало не было)
коровью молочку нужно ограничить до 250 грамм в день
фрукты есть только перед завтраком и немного
ну это в кратце

а здесь подробно forumonti.com
ну